Les iles hawaiennes... ou comment reconnecter avec ses sens. Hawaii, c'est un archipel de 137 iles dont on connaît principalement les huit plus grandes. Je viens d'en visiter trois: Oahu, Kauai et Hawai (la plus grande).
Découvrir ces îles, c'est comme plonger dans un livre qui nous apprend à reprendre conscience des couleurs, des odeurs, des goûts... On est émerveillé par tout ce qui se passe autour, et ce de facon paisible. Car Hawaii, c'est un rythme insulaire dans lequel on progresse sans cesse bercée par une douce musique de ukulele ... Aussi petite soit la superficie de chaque île, c'est un concentré explosif de paysages variés. Pour cause, les grands volcans parsemés à travers ce paysage. Des vallées encaissées verdoyantes, des cratères, des coulées de lave, des sommets enneigées (jusqu'à 15 000 pieds), des eaux turquoises, des arbres majestueux, des canyons, des chutes, des kilomètres de plage, du sable vert, jaune ou noir! C'est aussi des nénés, des baleines, des mangoustes, des tortues vertes, des dauphins, des poissons multicolores... du surf aussi? L'hiver est la saison propice aux grosses vagues en plus... snorkeling, paddle, kitesurf, bodyboard; un royaume pour jouer dans l'eau!
Hawaii, c'est aussi un climat tropical... et des vents, vents qui ont d'ailleurs causé une tempête pendant notre séjour et modifié nos plans comme certaines routes étaient impraticables ... adieu le sommet de manau kea!
La grande révélation pour moi est la cuisine... Je peux affirmer que les hawaiiens sont des maîtres dans la cuisson du poisson! Leurs poissons frais sont un régal aux noms exotiques: ahi, mahi mahi, ono et j'en passe. Ils sont tous succulents. La cuisine revête des saveurs polynésiennes naturellement, mais aussi de fortes influences asiatiques, notamment thailandaises. Le poke, un plat traditionnel, est tout simplement succulent!
Voici quelques photos qui illustrent ce voyage et vous traduira je l'espère l'ennivrante et relaxante atmosphere de cet archipel , histoire de réchauffer un peu le coeur dans ces températures froides...
