Une pizza maison rapide, originale et santé? Optez pour les légumes grillés (ici courgettes et fenouil) accompagnés du fromage de votre chox (ici mozarella) et d'herbes fraiches (ici romarin). Pour laisser libre cours à son imagination, la pizza est un terrain de jeux énorme! Le nec plus ultra est de faire sa pâte, mais lorsqu'on n'a pas le temps, mélangez vos légumes coupés finement et herbes dans de l'huile d'olive et assaisonnez. Faites revenir le tout quelques minutes au four. Couvrez la pâte de mozarella et dépose-y vos légumes grillés (une couche finale de fromage à gratiner est recommandée pour les gourmands!). Arrosez d'un filez d'huile et assaisonnez à votre goût. Le tout va dans le four encore quelques minutes et le tour est joué! Il est aussi possible de mettre votre pâte à pizza dans une poele très chaude quelques minutes avant d'enfourner.
Bon appêtit!