Dans la série des repas rapides à éxécuter, voici les brochettes végétariennes de ricardo, au tofu, au miel et aux sésames grillées. La recette indique de faire mariner de 4 à 12 heures (bref, préparer la veille mais bon, j'ai mariné pendant 2,5 h, c'était très savoureux...). La préparation est effectivement rapide et une fois marinée, cela fait un repas sur le pouce et sain une fois rentrés le soir avec du monde affamé! Pour un petit ajout de texture, ajouter des graines de séames grillées à votre marinade.
ET pour continuer dans les inspirations végétariennes, je vous recommande vivement une recette du livre de trois fois par jour: soupe de courge, haricot blanc et quinoa: une texture onctueuse et un goût différent!